Capacitacion en manipulación segura de alimentos.
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La Municipalidad de Villa La Angostura, a través del Área de Bromatología, realizó está semana dos jornadas, un “Curso de Manipulación Segura de Alimentos” destinado a trabajadores del rubro gastronómico, feriantes, emprendedores y público en general.La capacitación se realizo en el Centro de Congresos y Convenciones “Arrayanes”.
El objetivo de los Cursos es brindar conocimientos sobre buenas prácticas de higiene, conservación, almacenamiento y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, según la reglamentacion establecida por el Código Alimentario Argentino.
Durante las jornadas se abordaron temas como contaminación cruzada, control de plagas, temperatura segura de cocción y conservación, limpieza y desinfección y normativa vigente.
Desde el área de Bromatología, agradecieron a las personas inscriptas por su compromiso en la participación.Aquellos que aprueben la evaluación estarán en condiciones de realizar el trámite de emisión del carnet en el Área de Bromatología.
“Capacitar a quienes manipulan alimentos es cuidar la salud de toda la comunidad.Desde Bromatología buscamos garantizar que cada alimento que se produce y vende en Villa La Angostura cumpla con los estándares de seguridad”, expreso Alejandro Murcia del Área de Bromatología de la Municipalidad.
La actividad se realizo de forma gratuita, con cupos limitados y con una inscripción previa.
Fuente: https://www.angosturainforma.gob.ar/capacitacion-en-manipulacion-segura-de-alimentos/
